オールデイダイニング「グランドキッチン」（スポット紹介）|【公式】東京都千代田区の観光情報公式サイト / Visit Chiyoda

皇居・東京駅・日比谷オールデイダイニング「グランドキッチン」

グルメ

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INFORMATION基本情報

所在地東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号03-3211-5364
営業時間6:30~22:00
アクセス都営三田線東京メトロ丸ノ内線・東西線・千代田線・半蔵門線「大手町駅」より地下通路直結
JR 「東京駅」丸の内北口より徒歩約8 分

定休日	無休
対応言語（日本語以外）	英語
ホームページ	https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/grand-kitchen/

おいしさそのまま、パレスホテル東京の身体にも地球にも優しい環境配慮メニュー

動物性の食材を使用しないプラントミートバーガー。バンズは、豆乳バター、オーツミルク、キビ糖を使用。パテは大豆、エンドウ豆をベースに全て植物性の材量で質感、色、食感まで牛肉のパテと変わらぬ品質に仕上げています。照り焼きソースも全て植物性、豆乳チーズと卵不使用のマヨネーズを使用しています。野菜はサニーレタス、トマト、アーリーレッド (紫玉ねぎ)を使用しており、満足感たっぷりのメニューです。

小麦粉不使用、大豆100%で豊富な食物繊維と植物性たんぱく質がたっぷりの「ZENBNOODLE」を使用した環境配慮型の新メニュー。噛んでいくと口の中で豆の風味が広がる黄エンドウ豆パスタと相性のよい少し辛味のあるグランドキッチンオリジナルのアラビアータソースを組み合わせて仕上げました。もっちりとした麺の食感とクセになる程よい辛みをお楽しみいただけます。