ボスボラスハサン
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INFORMATION基本情報

  • 所在地東京都千代田区九段南4-4-5榊原ビル1F
  • 電話番号03-6431-8803
  • 営業時間11:30~15:00
    17:00~23:00
  • アクセスJR総武線 都営新宿線 東京メトロ有楽町線「市ヶ谷駅」より徒歩3分
定休日 日曜日
対応言語(日本語以外) 英語・トルコ語
ホームページ https://www.bosphorushasan.com/

市ヶ谷で味わう魅惑の世界三大料理!! 老舗のトルコ料理レストラン「ボスボラスハサン」

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ボスボラス ヨーグルトケバブ

ボスボラスハサンは市ヶ谷駅から徒歩3分の場所にあるトルコ料理レストランです。ボスボラスとはトルコにある海峡の名前です。先代のオーナーシェフのハサン氏が初めて来日した当時、トルコ料理は馴染みが薄かったため日本とトルコの架け橋になりたいという思いが込められています。
新宿に本店があり、こちらの市ヶ谷店は2号店です。オーナーはイスタンブール出身のムスリムです。トルコの人口の多くはイスラム教徒ですが飲酒に寛容な国で知られています。お店ではトルコビールをはじめとしたお酒と本場のトルコ料理が味わえます。フードメニューは全てハラールです。赤と白のコントラストが美しい!ボスボラスヨーグルトケバブはお店で人気のメニューです。手作りヨーグルト、ラム肉、牛肉、ピーマン、トマト、ナスなどが入って栄養もボリュームも満点です。

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いわしのピラフ

トルコ料理は世界三大料理のひとつです。オスマン帝国時代の歴史が食文化の背景にある、一言では言い表せない奥深い味わいです。また地域色も豊かで、黒海沿岸ではこちらのいわしのピラフがよく食べられています。香辛料は強すぎず、素材の味を活かすような料理が多いので日本人の口にもよく合います。

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