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「香川一福」は、ミシュランガイドのビブグルマンレストラン（コストパフォーマンスの高いレストラン）を３年連続で受賞した大人気のうどん店で、本店は神田にあります。
INFORMATION基本情報
- 所在地東京都千代田区内神田１丁目１８−１１ 東京ロイヤルプラザ 102
- 電話番号03-5577-3644
- 営業時間11:00～20:00
※麺が無くなり次第終了となります。 - アクセス神田駅から徒歩5分
淡路町駅から徒歩6分
小川町駅から徒歩6分
| 定休日 | なし |
| 対応言語（日本語以外） | |
| ホームページ | https://kagawa-ippuku.jp |
「香川一福」は、店内での製麺にこだわり、常に打ち立て、茹で立ての麺を提供することをモットーにしています。
お店で作られている細麺の特徴は、硬めのコシではなくて、“ ノビのあるコシ”です。
メニューには、有名店のシェフが監修したメニューが二つあります。「肉うどん」はミシュラン 2 つ星 の日本料理店が監修し、「カレーうどん」は、ミシュラン一つ星獲得のフレンチが監修したもので、高級和牛、10種類の野菜からとったフォンドボーが使われています。一番驚いたのは、バターがトッピングされていたことです。バターのおかげでカレーの味に深みが出て、ほどよい辛さとノビのあるコシの細麺ですごく美味しいです。
カレーうどんをある程度食べたら、別添えの出汁をお好みで足してください。とろとろのカレーがよりスープ状になり、さらに奥行きのある味になります。追加で「白ご飯」や「たぬきご飯」を注文し、残り汁に投入すれば、カレーライスが完成！
ぜひ“ ノビのあるコシ”の細麺をご堪能ください！
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