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INFORMATION基本情報
- 所在地千代田区神田神保町2-6-3 早川青砥ビル1F
- 営業時間ランチ 11:30～15:30（LO15:00）
ディナー 17:30～22:30（LO22:00） - アクセス地下鉄神保町駅 A2出口徒歩2分
地下鉄九段下駅 5番出口徒歩5分
| 定休日 | 日曜日、年末年始 |
| 対応言語（日本語以外） | 英語・スリランカ語 |
| ホームページ | https://taprobane.info/ https://www.facebook.com/TaprobaneJimbocho/menu https://taprobane.info/ |
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身体ポカポカ、調子が整う!!「タップロボーン神保町店」でアーユルヴェーダの知恵が満載のスリランカ料理を堪能。
タップロボーン神保町店は2020年３月にオープンした、スリランカ料理店です。お店の看板メニューは、バナナの葉でおかず７種類とご飯を包んだスリランカ式のお弁当「ランプライス」。
香り高いバスマティライスに、スパイシーなチキンカレー、デーツや炒めた玉ねぎのコクと甘味、鰹節、揚げゆで卵がアクセントになって摩訶不思議な美味しさです。チキンはハラールの肉を使用しているので、ムスリムも安心してお召し上がりいただけます。
お店のハーブとスパイスはスリランカ直輸入品を使用。絶妙なスパイスの調合とアーユルヴェーダの知恵を取り入れた料理はどれも身体が整うと評判です。
こちらはスリランカ産赤米を使用した、アーユルヴェーダ・ラトゥキャクルワンプレート。肉の代わりに大豆ミートを使用したVEGAN対応メニューです。
大豆ミートカレー、かぼちゃや人参の入った根菜カレーに青菜の和え物、炒めた野菜もたっぷりで身体にやさしくヘルシー。シャキシャキしたココナッツと唐辛子のふりかけがアクセントになって、全体的に爽やかな辛さのキレのある味わい。
抗菌・抗酸化作用の高いココナッツオイルで調理しているので、美容にも良さそうです。油はひかえめなので胃もたれも少なく、食後はポカポカと身体があたたまるという人も。カレー以外の料理も沢山ありますので、是非一度足をお運びください。
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