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INFORMATION基本情報
- 所在地鍛冶町1-7-14
- 電話番号03-3252-4546
- 営業時間[月〜金]
11:00〜15:00/17:00〜22:00
[土]
11:00〜14:00
[定休日]
日曜・祝日 - アクセス西新宿五丁目駅から742m
ＪＲ神田駅から中央通りを日本橋方面へ歩くこと数分。都会の喧騒から離れるように路地に入ると、白い土壁の落ち着きある外観が、訪れる客を出迎える。清潔感あふれる店内は柔らかい光で満ちていて、まさにこの店の絹のように白くて美しいと評される二八蕎麦のような、洗練された雰囲気を感じさせる。おすすめのメニューは、特に女性に人気という『肉きざみうどん』(税込 960円)。上州の”もち豚”というブランド豚のバラ肉、油揚げと縦切りされたネギが山盛りのった一品。京都で修行したという旦那がつくる、サバ、カツオ、宗田節を合わせ、白醤油を”かえし”に使用しているつゆは上品なお味で、豚肉とネギの甘みと最高の組み合わせだ。薬味のしょうがも入れてみると、また風味が代わり、豊かになるのでお試しあれ。寒くなってきた時期に食べたい、身体がポカポカと温まる一杯だ。
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