神保町・お茶の水 Social Good Roasters 千代田

 Social Good Roasters 千代田
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東京のカフェ文化の中心である神保町の片隅にある「ソーシャル グッド ロースターズ 千代田」は、ハンデキャップのあるバリスタや焙煎士が活躍する珈琲の焙煎所です。

「珈琲と福祉」

不思議な組み合わせに思われるかもしれませんが、福祉は人の働く喜びを生み出し、美味しい珈琲は飲む人の気持ちを豊かにします。
Coffee for Human <人のための珈琲> という理念をカタチにするためにこの焙煎所はつくられました。

INFORMATION基本情報

  • 所在地東京都千代田区神田錦町1-14-13 LANDPOOL KANDA TERRACE 2F
  • 電話番号03-6811-0895
  • 営業時間[月~金]10:00~16:00
  • アクセス・都営新宿線/三田線 神保町駅 : 徒歩6分
    ・都営新宿線 小川町駅 : 徒歩2分
    ・東京メトロ 丸ノ内線 淡路町駅 : 徒歩2分
    ・東京メトロ 千代田線 新お茶の水駅 : 徒歩2分
    ・JR 秋葉原駅 : 徒歩12分
定休日 土・日、年末年始
ホームページ https://sgroasters.jp
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  • 「ソーシャル グッド ロースターズ 千代田」は珈琲を製造する焙煎施設です。焙煎に使用する豆はその工程の中で割れや欠けなどの豆が無いか一粒一粒チェックしており、人の手だからこそ生み出せる丁寧な味づくりを大事にしています。
     
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  • 焙煎や抽出に使う機材は、どれも焙煎士やバリスタの世界大会で使用されている機材です。
    おいしい珈琲をつくるために投資を惜しまないのはもちろんですが、普段から使う道具が世界につながっている、そうした使う人の夢やワクワク感も、また共有したい想いの一つです。
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人間と同じで豆にも銘柄ごとの個性があります。私達は複数の豆を組み合わせることで、豆固有の個性を引き出し、一方で足らない部分を補いあうことで多様な味づくりができる“ブレンド”という手法を選択しています。
多様な個性を活かし、欠点を補い合いながらひとつのチームとして機能するという世界観は「ソーシャル グッド ロースターズ 千代田」の価値観の根底でもあります。

 

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  • 「ソーシャル グッド ロースターズ 千代田」は珈琲焙煎所であり、福祉施設でもあります。利益を求めない非営利法人が運営しているため、経費を除いた利益の全ては、ここで働く障がい者の給与として還元されます。

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