さぼうる（スポット紹介）|【公式】東京都千代田区の観光情報公式サイト / Visit Chiyoda

神保町・お茶の水さぼうる

グルメ

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なんとも珍しい店名「さぼうる」は、スペイン語で「味」に由来します。
創業当時のオーナーがデザインに関わるお仕事もしていたため、内装コンセプトも含めてすべてオーナーが考案。
老若男女問わず長く愛される個性的な喫茶店です。

INFORMATION基本情報

所在地神田神保町1-11
電話番号03-3291-8404
営業時間[月～土] 9:30～23:00(L.O.22:30)
日曜定休・祝日不定休
アクセス都営地下鉄新宿線・三田線「神保町駅」A7出口より徒歩0分
東京メトロ半蔵門線「神保町駅」A7出口より徒歩0分
JR御茶ノ水より徒歩６分

入り口入ると地面のフロアからちょっと小上がりになってる階と、
地下へのびる階段があり、全部で3フロアの構成。
一個一個の席は少々狭めなものの天井が低くて席同士の距離が近いので、どの席も洞窟のような半個室感が味わえます。
上の階からバーカウンター見下ろせる、斬新な造りです。

日中はほどよく光が入りながらもダークブラウンの内装が映える落ち着いたムードと、トーテムポールや木彫りの雑貨などが所狭しと並んでいます。どこか懐かしいような雰囲気が心地よく、足繁く通ってくださるお客様も多くいます。

今現在は禁止にさせてもらっていますが、当時は「バレないように書く」ていで暗黙の了解でみんなこっそり書いていました。
そんないたずら心も含めて親しまれてきたさぼうる。
思い思いに壁に書いたものが今もびっしりと残っています。

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