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INFORMATION基本情報
- 所在地神田淡路町2-10
- 電話番号03-3251-0287
- 営業時間11:30〜20:30(L.O.20:00)
[定休日]
水曜日 - アクセス「淡路町駅」A3・徒歩2分
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 対応言語（日本語以外） | 英語表記メニューあり |
| ホームページ | https://www.yabusoba.net |
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江戸前蕎麦の御三家のひとつ「藪（やぶ）」の総本家「かんだやぶそば」で上質な蕎麦を堪能。創業明治13年、百余年変わることのない味と技。
「かんだやぶそば」は淡路町駅から徒歩2分の場所にある老舗のそば処です。純和風の落ちついた雰囲気の店内で、国産の厳選そば粉を使用した上質なそばが堪能できます。とろろ汁にそばを絡めていただく「そばとろ」は不動の人気メニュー。ほかに季節の野菜や魚介を使用したそばやグルメを唸らせるような絶品おつまみも多数取り揃えています。
鴨せいろうそばは、鴨肉のおつゆに冷たいそばをつけていただきます。鴨肉は歯ごたえがあり、肉のうまみをしっかりと感じます。ネギが沢山入っているのも嬉しい‼こしのあるそばと鴨肉のだしのきいたつゆが相性抜群の逸品です。
ムスリム向けに特別な対応をしているわけではないので、鴨肉はハラル対応ではありませんが、豚肉を使用したメニューはありません。
かんだやぶそばは「おいしいおそばを、気持ちよく」をモットーに時代を超えて老舗の味を今に伝えるお店です。風情ある店内で、名店の蕎麦を是非ご賞味ください。
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