スポット（かんだやぶそば）|【公式】東京都千代田区の観光情報公式サイト / Visit Chiyoda

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明治13年創業。
江戸前蕎麦の伝統を守る「藪蕎麦」の本店。
細く艶やかなそばを濃いつゆにちょっと浸し、するするっと啜り上げる絶妙なのどごしがたまらない。
おいしいそばと一緒に江戸の風情も味わって。

定休日	水曜日（祝祭日の場合は変更あり）
ホームページ	http://www.yabusoba.net/

当店ではそば粉１０・小麦粉１の割合で、主に内地産（長野、青森、北海道、茨城他）の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布・鰹節だしの辛口でこくのあるものです。つけすぎないほうが美味しくお召上がりいただけると思います。心よりお待ち申し上げます。

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